أعلنت أمانة العاصمة المقدسة تطبيقها خلال موسم حج هذا العام أعلى معايير الصحة العامة وحماية البيئة على جميع محال ومطابخ تجهيز الأطعمة والوجبات لحجاج بيت الله الحرام، وذلك قبل بداية موسم الحج بوقت كاف. وأوضح وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبدالسلام مشاط أنه لم تسجل خلال موسم الحج لهذا العام أي حالة تسمم أو اشتباه أو خلافه بين الحجاج، مبينا أن تطبيق المعايير تم بالاستعانة بعدد من الشركاء ممثلين في المكاتب الاستشارية البيئية المؤهلة عن طريق هيئة الأرصاد وحماية البيئة. وبين أن كيفية التأهيل تتم عن طريق الإدارة العامة لصحة البيئة، حيث يحال طالبو التأهيل لأحد المكاتب المعتمدة لتتولى عملية الإشراف والمتابعة لتأهيل المواقع وذلك بتطبيق نظام سلامة غذائي مبسط مشتق من مبادئ برنامج «الحاسب أو نظام الأيزو» مستقبلا. من جانبه أبان المدير العام لصحة البيئة الدكتور محمد الفوتاوي أن عدد المحال التي تم تأهيلها هذا الموسم تجاوز 100 موقع مختلف الأنشطة ذات علاقة بالصحة العامة، مشيرا إلى أن صحة البيئة قد فعلت نافذة عبر موقع الأمانة الإلكتروني تتيح للمتصفح الاطلاع على تحديث القائمة بشكل يومي. وبلغ عدد المطابخ والمطاعم التي تم تأهيلها قبل موسم الحج 60 مطبخا ومطعما ومعامل للحلويات، فيما بلغ عدد الشركات المصنفة 26 شركة، وعدد المكاتب المتخصصة لتأهيل المنشآت خمسة مكاتب، وتم للمرة الأولى في حج هذا العام التصريح لثلاث سيارات مجهزة ومعدة للخدمة بصورة مثالية وتأهيل عال على شكل «كافتيريا متنقلة» عملت بكفاءة خلال موسم الحج.
