أكد مدير إدارة المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة الدكتور سعود الحتيرشي أن إدارته وظفت نحو 50 شابا موظفين مؤقتين في موسم الحج الحالي، وذلك نظرا للضغط المتواصل على المسالخ ولمساندة موظفي الأمانة إلى جانب مشاركة سبعة بيطريين في الإشراف على الأغنام والمذبوحات. وأوضح الحتيرشي أن الإدارة تقوم بالإحصائيات الخاصة بعدد المذبوحات والمعدومات من الذبائح «توجد في مكةالمكرمة أربعة مسالخ في الكعكية والمعيصم والجموم وحداء، وقد أنشأت الإدارة صالة جديدة موسمية مؤقتة تساند صالة الأهالي بمسلخ الكعكية لاستيعاب الأعداد الهائلة من الجمال والأبقار». وأبان أن الإدارة تكثف الجولات التفتيشية على سوق السمك وبائعي اللحوم للتأكد من سلامة ما يباع وتطبيق الجزاء الرادع لمن لا يلتزمون بالشروط والنظافة «تتابع الإدارة المخالفين من الجزارين الذين لا يحملون إقامة نظامية وذلك بمنعهم من الذبح، وقد شكلت لجنة لمتابعة هذا الموضوع والقضاء على التجاوزات والمخالفين»، مشيرا إلى أنه تم في العام الماضي ذبح نحو 27679 رأس غنم و740 رأس جمل و2619 رأس بقر، بينما تم إعدام 99 رأسا، وتم تسليم المستودع الخيري 2157 رأسا من مذبوحات حجاج بيت الله الحرام، ويتوقع زيادة في المذبوحات هذا العام أكثر من العام وذلك لزيادة عدد الحجاج عن العام الماضي.
