أمير حائل يرعى حفل التخرّج الموحد للمؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني    وزير الحرس الوطني يرأس اجتماع مجلس أمراء الأفواج    أمريكا: العودة لرفع الفائدة.. سيناريو محتمل    «الضريبة علينا» على مدى شهر كامل في جدة    رونالدو.. الهداف «التاريخي» للدوري    «الشورى» يطالب «حقوق الإنسان» بالإسراع في تنفيذ خطتها الإستراتيجية    الأمن العام: لا حج بتأشيرة الزيارة    أمير تبوك يطلع على استعدادات جائزة التفوق العلمي والتميز    5 أعراض يمكن أن تكون مؤشرات لمرض السرطان    تحذير لدون ال18: القهوة ومشروبات الطاقة تؤثر على أدمغتكم    هذه الألوان جاذبة للبعوض.. تجنبها في ملابسك    إعادة انتخاب المملكة لمنصب نائب رئيس مجلس محافظي مجلس البحوث العالمي    مؤتمر بروكسل وجمود الملف السوري    الإسراع في بناء المجتمع الصيني العربي للمستقبل المشترك نحو العصر الجديد    تتويج الفائزين بجوائز التصوير البيئي    القيادة تهنئ رئيسي أذربيجان وإثيوبيا    اكتمال وصول ملاكمي نزالات "5VS5" إلى الرياض    القادسية يُتوّج بدوري يلو .. ويعود لدوري روشن    كلية القيادة والأركان للقوات المسلحة.. ريادة في التأهيل والتطوير    70 مليار دولار حجم سوق مستحضرات التجميل والعناية الشخصية الحلال    الملك يرأس جلسة مجلس الوزراء ويشكر أبناءه وبناته شعب المملكة على مشاعرهم الكريمة ودعواتهم الطيبة    بلدية الخبر تصدر 620 شهادة امتثال للمباني القائمة والجديدة    أمير الرياض ينوه بجهود "خيرات"    سعود بن نايف: الذكاء الاصطناعي قادم ونعول على المؤسسات التعليمية مواكبة التطور    هيئة تنظيم الإعلام: جاهزون لخدمة الإعلاميين في موسم الحج    «جائزة المدينة المنورة» تستعرض تجارب الجهات والأفراد الفائزين    مجمع إرادة بالرياض يحتفل بيوم التمريض العالمي اليوم    مكتب تواصل المتحدثين الرسميين!    هؤلاء ممثلون حقيقيون    أمير المدينة يستقبل السديس ويتفقد الميقات    الهلال الاحمر يكمل استعداداته لخدمة ضيوف الرحمن    «مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية»: بلوغ نسبة مبادرات رؤية 2030 المكتملة والتي تسير على المسار الصحيح 87%    المملكة تدين مواصلة «الاحتلال» مجازر الإبادة بحق الفلسطينيين    رفح تحت القصف.. إبادة بلا هوادة    ولاء وتلاحم    وزارة البيئة والمياه والزراعة.. إلى أين؟    ضبط 4,77 ملايين قرص من مادة الإمفيتامين المخدر    أسرة الحكمي تتلقى التعازي في محمد    وزير الحرس الوطني يرأس الاجتماع الثاني لمجلس أمراء الأفواج للعام 1445ه    بطاقات نسك    إرتباط الفقر بمعدل الجريمة    تواجد كبير ل" روشن" في يورو2024    في نهائي دوري المؤتمر الأوروبي.. أولمبياكوس يتسلح بعامل الأرض أمام فيورنتينا    العروبة.. فخر الجوف لدوري روشن    الحسيني وحصاد السنين في الصحافة والتربية    اختتام معرض جائزة أهالي جدة للمعلم المتميز    أخضر الصم يشارك في النسخة الثانية من البطولة العالمية لكرة القدم للصالات    مثمنًا مواقفها ومبادراتها لتعزيز التضامن.. «البرلماني العربي» يشيد بدعم المملكة لقضايا الأمة    أمريكي يعثر على جسم فضائي في منزله    «أوريو».. دب برّي يسرق الحلويات    القارة الأفريقية تحتفل بالذكرى ال 61 ليوم إفريقيا    شاشات عرض تعزز التوعية الصحية للحجاج    دعاهم للتوقف عن استخدام "العدسات".. استشاري للحجاج: احفظوا «قطرات العيون» بعيداً عن حرارة الطقس    عبدالعزيز بن سعود يلتقي القيادات الأمنية في نجران    سلمان بن سلطان: رعاية الحرمين أعظم اهتمامات الدولة    ملك ماليزيا: السعودية متميزة وفريدة في خدمة ضيوف الرحمن    إخلاص وتميز    ولادة 3 وعول في منطقة مشروع قمم السودة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سر النكهة الرمضانية تكسر الرقابة البلدية ل «العطّارين»
نشر في شمس يوم 01 - 08 - 2010

لجأت الأسر المكاوية إلى محال العطارة مجددا، التي استعادت بريقها، بعد خفوت دام عدة أشهر في ظل المراقبة المستمرة من الجهات المختصة، لمنع ترويج الأعشاب الضارة بالصحة.
لكن الإقبال الذي بدأه المكاويون في الأيام الأخيرة من شهر شعبان، لم يكن تنقيبا عن أعشاب التخسيس أو التنحيف أو التسمين أو حتى الفحولة، لكنه بحثا عن خلطات سرية لإضفاء النكهة الشهية على الوجبات الرمضانية الشهيرة.
وباتت الشعارات التي رفعتها المحال، محاولة لكسر الحصار، ولتعويض الخسائر التي طالتهم، خصوصا أن ترويج أعشاب الفحولة والعلاجات الأخرى تساهم في رفع ربحية العديد من المحال.
وأوضح عدد من المتعاملين في سوق العطارة أن الأسر بدأت حالة من التنقيب عن الأفضل في محال العطارة، في إطار التنافس على الوجبة الأفضل، ما انعكس على انتعاش سوق البيع، خصوصا لشراء بهارات الشوربة والطبخات الرمضانية المتنوعة والبن والهيل.
أم منصور التي وجدت في أحد المحال، لا تعد نفسها وصلت مبكرا لشراء مقاضي رمضان: «لم يتبق على الشهر المبارك سوى أيام قلائل، لذا سارعت إلى العطارة، لشراء بهارات الشوربة وبهارات مشكلة وشيبة وورق غار وشمر وليمون ناشف، وكذلك بن هراري وهيل أمريكي وشربة حب وبليلة وغيرها من البزارات والبهارات التي تضاف إلى الطبخات والاكلات الرمضانية المتنوعة ومن أهمها طبق الشوربة والسمبوسك وغيرهما من الأطباق، وذلك في إطار التنافس المعروف في مثل هذا التوقيت على إعداد أفضل الوجبات».
ويوضح نايف مساعد الذي كان يهم بشراء البهارات من أحد المحال أن الأغلبية تعد رمضان تتعدد فيه الطبخات وتتنوع فيه الأطباق والمأكولات وخصوصا الشوربة، لذا يتجه الكثير لشراء البهارات الخاصة، التي لا توجد إلا في محال العطارة.
واعترف البائع هيثم عبدالقادر بأن محالهم تشهد هذه الأيام انتعاشا وازدهارا في المبيعات: «هناك إقبال كبير من المستهلكين، الذين يوفرون بهارات الشوربة والأرز والايدامات والعديد من الطبخات الرمضانية والاكلات الشعبية، حيث إن أسعار البهارات تبدأ من 12–90 ريالا للكيلو الواحد، وذلك حسب الصنف والنوع للبهارات والبزارات، ودخل المحل في اليوم يزيد على 1500 ريال، وهذه الأيام تعد موسما نشطا لمحالنا، حيث قمنا منذ وقت مبكر بتوفير السلع التي يقبل عليها الزبائن».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.