أكدت أخصائية التغذية وجدان قطب ل"سبق"، أن كثيراً من السعوديين فاشلون في عاداتهم الغذائية؛ حيث تجدهم منكبّين على النوادي الرياضية؛ من أجل الحصول على أجسام جيدة وبنية قوية، دون الاهتمام بالغذاء، ثم يسألون: لماذا سمنت؟ وواصلت "قطب" حديثها قائلة: "المحافظة على الصحة سلوك نستطيع أن نتبناه ونعيش به ليكون ذا مفعول إيجابي؛ حيث إن العادات الغذائية السيئة المنتشرة في المجتمع السعودي لا تُعَدّ ولا تُحصى، بدءاً من وجبة الفطور التي تُعَدّ نموذجاً واضحاً لسوء استخدامات الغذاء".
وأشارت إلى أن كثيرين يبدأون إفطارهم الصباحي بالفول والعدس والشاي ويتناولونها بكميات كبيرة تفوق حاجة الجسم؛ فترهق المعدة بها، بالإضافة للعشوائية وعدم التنويع بين الأغذية التي يحتاجها الجسم، وفي نهاية المطاف يتساءلون "لماذا سمنت؟".
وبينت: "التغذية الصحيحة، هي أن تبدأ وجبة الإفطار بكأس من العصير الطازج، ومن ثم تناول النشويات التي تحتوي على الجبوب الكاملة مثل: خبز الشوفان، ورقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة، وتناول البروتين والتي تكثر في الجبنة واللبنة قليلة الدسم والبيض، ثم تناول الخضروات الطازجة، والتقليل من الأطعمة الغنية بالسكر والدهون كالمربى والكروسان والدونات.
واختتمت "قطب" قائلة: "لا بد من تثقيف المجتمع حول الأطعمة التي يحتاجها الجسم والاهتمام بالصحة العامة؛ لينعم المجتمع بالعافية؛ فتقل مخاطر الأمراض التي نتعرض بها بسبب سوء التغذية".
