(جدة) شارك من خلال تويتر فيسبوك جوجل بلس اكتب رأيك حفظ حينما دهم مراقبو امانة جدة مطعما من فئة 5 نجوم، جرى اكتشاف الكثير من المخالفات منها عدم تخزين المواد بصورة سليمة فضلا عن وجود أطعمة فاسدة وأخرى منتهية الصلاحية، حيث أغلقت الأمانة على مدار الاسابيع الثلاثة الماضية نحو 100 منشأة ما بين مطاعم ومستودعات واستراحات للأسماك. كانت تلك العمليات حديث المجتمع في جدة مطالبين بتصعيد تلك الحملات في كل ما يمس صحة الانسان ومشددين على ان جهود الامانة في هذا الشأن لاقت استحسانهم، مطالبين بأن تشمل مغاسل الملابس وصوالين الحلاقة في المرحلة القادمة. وأشار عبدالله علي الشريف الى ان ما قامت به الامانة من اغلاق مطاعم كانت مصنفة من فئة 5 نجوم خطوة مباركة لها كون تلك المطاعم لم تراع صحة روادها وهدفت الى الكسب المادي دون أي التزام منها تجاههم. وأضاف الشريف أي منشاة كانت مشهورة او غير مشهورة إذا خالفت الاشتراطات الصحية يجب اغلاقها واقرار العقوبات عليها. فيما أشارت منى حلواني الى انها فوجئت بإغلاق شمل مطاعم شهيرة وتعد من اغلى المطاعم في الاسعار التي تتقاضاها من زبائنها وكان من الواجب عليها الحفاظ على صحة مرتاديها وضمان سلامة المأكولات التي تقدمها وعليها رقابة ذاتية من تلك المطاعم أولا كونها تحرص على اسمائها كعلامات تجارية لمطاعم شهيرة وفي مواقع تجارية هامة في محافظة جدة. وأوضح عبدالرحمن القائدي أن المخالفات التي تم رصدها على تلك المنشآت ذات ال5 نجوم كانت مفاجأة للجميع فقد رصدت عليهم مخالفة سوء تداول المواد الغذائية ووجود مواد منتهية الصلاحية، واستخدام مواد غذائية مجهولة المصدر، وتدني النظافة وسوء التخزين، وسوء النظافة ووجود حشرات وصراصير في أماكن التحضير «تلك المخالفات جسيمة ولا تغتفر وكنا نحسب اننا في مأمن بوجود هذه المطاعم التي يطلق عليها الراقية ولكن المفاجأة انها تجاوزت المطاعم الشعبية في مخالفاتها لذا يجب ان توجد قاعدة بيانات لتلك المنشآت يتم طوال العام متابعتها واذا ضبطت اكثر من مخالفة خلال فترة بسيطة تتم مضاعفة العقوبة عليها كونها لم تعدل من وضعها ولا تزال تتلاعب بصحة الانسان». علي حكمي قال: تابعت نشر الأمانة على حسابها الرسمي بموقع تويتر عدة صور توضح نماذج من الأغذية المخالفة في عدة مطاعم ومنها محل شهير لتموين الحفلات بحي السامر لمدة 30 يوما، لثبوت تسببه في تسمم 8 أشخاص. وقال: الجميل ان جولات التفتيش للامانة لم تقتصر على المطاعم الشهيرة بل شملت عده مواقع ومنها استراحات الأسماك بمنطقة ذهبان وتمت مخالفة 14 موقعاً وإغلاق ثلاثة مطاعم كما اغلقت مستودعات مخالفة ومواقع لبيع اللحوم الطازجة اتضح انها تبيع لحوما غير صالحة للاستهلاك وهذا العمل الكبير من قبل الامانة جميعنا نقدره ونتمنى استمراره وعدم النظر في توجهات رجال الاعمال المالكين لتلك المطاعم وكان من الاجدى شكر الامانة على تنبيههم للمخالفات الكبيرة المضبوطة لديهم ولذلك لتعديلها والاهتمام بصحة زبائنهم. وكانت امانة جدة قد انتهجت نهجا جديدا من خلال نشر اسماء المطاعم التي يتم رصد المخالفات عليها وذلك بهدف ردعها ودفعها للتعديل وهو ما جعل سكان محافظة جدة يثنون على تلك الخطوة مؤكدين ان الاعلان عن تلك المطاعم ليس تشهيرا ولكنه تنبيه للمواطنين لكي يعرفوا ان منظر المطعم لا يعني اكتمال خدماته. وأكد المتحدث الرسمي بالأمانة محمد عبيد البقمي أن إغلاق المطاعم مؤقت وليس دائما، مبينا أن بعض المطاعم التي تم إغلاقها فتحت دون إذن من الأمانة، ما استدعى إغلاقها مرة أخرى، وتغريمها على فتح المحل. وحول توجه بعض أصحاب المطاعم إلى الشكوى لإمارة منطقة مكةالمكرمة، وإلى ديوان المظالم، للتظلم على ما وقع بهم من ظلم،على حد قولهم، أكد البقمي "مستمرون في إغلاق أي مطعم يقدم مواد فاسدة أو يخزن ويتداول الأغذية بطريقة سيئة أو يفتح دون رخصة، ومن يعتقد أن هذا الإجراء ظالم وفضل التوجه للقضاء، فإن أبواب القضاء مفتوحة". وأضاف "الأمانة لديها خطة قادمة للحملات التفتيشية التي تستهدف ما يمس الصحة بشكل عام، والحملة ستطال جميع المحال التجارية، من مطاعم ومقاه ومحال بيع المواد الغذائية وكل ما يتعلق بالصحة"، نافيا توجيه الحملات على المطاعم الشهيرة دون الصغيرة، عندما قال "ليس صحيحا أننا نوجه التفتيش للمطاعم الشهيرة فحسب فنحن متوجهون للكل، ولكن قد تكون شهرة تلك المطاعم هي ما جعل أصحابها يقولون ذلك". ولفت البقمي إلى أن «ما تقوم به الأمانة لا يعد تشهيرا بمسماه، ولكن تعتبره الأمانة (إعلان مخالفات ومخالفين)، وهو من ضمن أدوارها التي تتوجب عليها تجاه كل ما يمس المواطن وصحته، ولن ننساق خلف من يحاول أن يوقف الحملة لأي سبب كان». وذكر أن هناك مطاعم شهيرة قامت الأمانة سابقا بإغلاقها أكثر من ثلاث مرات لوجود مخالفات لديها، وكانت تقوم بدفع الغرامة مهما كان مقدارها، ولم يظهر من قبلهم أي تذمر أو شكوى، ولكن عندما بدأت الأمانة في إعلان المخالفات والمخالفين ورصدها في موقعها، بدأ التأثير يظهر على تلك المطاعم من خلال نفي ما تم رصده من مخالفات، مؤكداً أن الأمانة تطبق ما ورد في النظام المنصوص من قبل مجلس الوزراء والمعتمد من وزارة الشؤون البلدية والقروية تجاه صحة المستهلك، حيث تقوم بتغريم المخالف بالحد الأقصى من الغرامات وتغلق المطعم أو المحل لحين تصحيح الوضع فيه. وأشار البقمي إلى أن الأمانة تشاورت مع الإدارة القانونية بانتهاج هذه الطريقة الجديدة لردع المخالفين، خصوصاً في المخالفات التي تختص بصحة وسلامة المواطن وتعاطيه مع الأغذية، كاشفاً أن الأمانة ضبطت خلال الأيام الثلاثة الماضية عدداً كبيراً من المطاعم المخالفة، منها مطاعم مشهورة، لافتاً إلى وجود حملات شبه أسبوعية تشنها الأمانة على المطاعم، بما يعادل أربع حملات شهرياً، وذلك عبر أكثر من 14 فرقة ميدانية للتفتيش على المطاعم بحسب البلديات الفرعية، إذ إن كل بلدية لديها فرقة مسؤولة عن نطاق معين، ويتم التنسيق بين إدارة الأسواق بالأمانة والبلديات. من جهته، أرجع رئيس لجنة الضيافة والمطاعم بغرفة جدة عادل مكي، إغلاق بعض المطاعم العالمية في جدة، والتشهير بها على الملأ إلى قلة ثقافة مراقبي الأمانة، مؤكداً أنهم بدأوا مشاوراتهم مع مجموعة من المستشارين القانونيين تمهيداً لرفع قضايا التشهير ضد الأمانة، وأكد التقاءه بمجموعة من ملاك المطاعم المتضررة من حملة الأمانة التي انطلقت منذ أيام، وقال «استمعنا لشرح واف عن معاناتهم». وروى مكي على لسان احد ملاك المطاعم انه فوجئ بدخول المراقبين المطعم، وسألوا عن الرخصة، ولكن المشرف الذي يتحدث اللغة الإنجليزية لم يفهم طلبهم، وعلى الفور أغلقوا المكان وشهروا به، بحجة عدم وجود رخصة.
