أكد عضو لجنة المخابز في غرفة جدة، فايز صالح محمد حمادة ل«عكاظ»، أن المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق شرعت في زيادة الحصص الأسبوعية المخصصة لجميع المخابز والأفران في المملكة، بنسبة 20 % استعدادا لشهر رمضان المبارك. وأشار إلى أن أسعار هذا العام لن تختلف عن مثيلتها في العام السابق، بالنسبة إلى منتجات المخابز من خبز وحلويات ومعجنات وسنبوسة وخلافها من سلع رمضان. وأكد أن عبوات الدقيق الصغيرة الخاصة بالمنازل زنة كيلو و2 كيلو متوفرة في عموم محال السوبرماركت والهايبر ماركت والبقالات بسعرها العادي، وبكميات كافية حتى نهاية الموسم. وأضاف أن السلع الرمضانية أيضا، كقمر الدين وغيره من المعلبات، متوفر في الأسواق، وبين أن المنافسة الكبيرة الحاصلة بين كبار المستوردين وكذلك محال الهايبرماركت تسهم بشكل كبير في المحافظة على الأسعار في وضعها الطبيعي دون زيادة مجحفة بحق المستهلك. من جانبه، أكد عضو لجنة المخابز في الغرفة، بشار يوسف مارديني، أن حركة المعتمرين العابرين عبر جدة إلى مكةالمكرمة، تسهم في زيادة مبيعات المخابز من معجنات وحلويات وغيرها من المنتجات بحوالي 25 %، مشيرا إلى أن المؤشرات الحالية تؤكد استقرار أسعار السلع الإستهلاكية في شهر رمضان المقبل. وقال: «مع أن هناك الكثير من التأثيرات على أسعار المواد الخام، كالزبدة والسكر وبعض الخمائر والتي تستورد من خارج السعودية، إلا أن وجود البديل المنافس جعلنا قادرين على المحافظة على أسعارنا». وبين أن حرارة الجو المتوقعة خلال شهر رمضان، سيكون لها تأثير سلبي على سوق المعجنات، في حين ستنعش الطلب على الحلويات البادرة. ووصف المواقع والبسطات التي تمنح من قبل الأمانات لمحال السوبرماركت وبعض التجار أمام محالهم بأنها عادة رمضانية جميلة، ولكن تتطلب من أصحاب تلك المحال ضرورة التقيد بالنظافة والتدابير الصحية اللازمة، خصوصا وأن فترة عملها عادة لا تتجاوز ساعات قليلة خلال فترة ما بعد العصر وحتى صلاة المغرب.
