وجه صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبد العزيز وزير الشؤون البلدية والقروية، الأمانات والبلديات في المملكة بالسماح للمطابخ بالذبح داخلها خلال أيام عيد الأضحى المبارك في الفترة من 10 حتى 12 ذي الحجة المقبل، وذلك لتخفيف الضغط على المسالخ الخاضعة لإشراف الأمانات والبلديات الفرعية، وتلبية احتياجات المواطنين. وأوضح مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة المدينةالمنورة المهندس علي العلاوي، أن التوجيه اشتمل على شروط تتمثل في أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول، وجود طبيب بيطري لدى المطبخ للكشف على الذبائح وفحصها قبل وبعد الذبح يحمل شهادة صحية سارية المفعول، استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة في المطابخ وبالنسبة للعاملين وفق الضوابط واللوائح الخاصة، توفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها يحتوي على جميع المعدات اللازمة لإتمام عمليات الذبح، ومرتبطة بشبكة تصريف للتخلص من المخلفات السائلة.
