كلنا يعرف لوح الشوكولاته الشهير ذا القمم التسع بشكلها المثلث «توبليرون»، ولكن ما لا يعرفه الكثير أن مصمم هذه الشوكولاتهTheodor Tobler) 1876-1941) من مدينة بيرن والذي سمي المنتج باسمه. استوحى هذا الشكل الهرمي من أشهر قمة في «الألب» السويسري التي تسمى «ماتيرهورن» (Matterhorn) والتي الكثير منا لا يعرف اسمها ولا يتذكر سوى «توبليرون» أو الصور الشهيرة للقمة التي ترى على أغلب أغلفة الشوكولاته السويسرية. ما سر العلاقة الوطيدة بين هذه القمة وأشكال قوالب الشوكولاته والصور التي توضع على علبها؟ هذه القمة هي بجوار بلدة حالمة غاية في الروعة والجمال تدعى «زيرمات» (Zermatt) وتعرف بمنبع وأصل الشوكولاته في سويسرا، إذ تصنع الشوكولاته هنالك يديوياً وبحرفية. وفي جميع فصول السنة تبقى قمة «ماتيرهورن» كما هي بحلتها البيضاء شامخة.
