من أجل محاربة هجمات نزلات البرد والزكام والسعال التي تستغل هذا الفصل لتتسلل إلى صحتك وتنغّص عليك حياتك، يُكثر الناس من تناول الفيتامين "ج" في محاولة للتقليص من فرصة إصابتهم بالزكام، إلا أن هذا الفيتامين ورغم أنه يعزز المناعة، لا يكفي وحده لإنجاز هذه المهمة، بل يحتاج إلى معاونة الزنك. فالزنك يساعد على بناء الخلايا البيضاء التي تحارب الالتهاب، ويحتاج الجسم إلى 12 ملغم منه يومياً، لكنه لا يستطيع انتاجه من دون مساعدة، من أجل ذلك ينصح الخبراء بالحصول على الزنك من مصادر خارجية، كاللحوم الحمراء والأسماك والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة خاصة. جاء ذلك بحسب تقرير نشرته مجلة "الرجل" هذا الاسبوع. وقد جمعت مجلة "الرجل" في هذا الموضوع 14 نوعاً من الأطعمة التي تعزز مناعة الجسم، وتساعدك على منع أمراض الشتاء من تنغيص حياتك والتأثير في عملك وانتاجك؛فحاول أن تدخلها في نظامك الغذائي لضمان أقصى فائدة ... 1- الخضروات الفاقعة اللون: فالخضروات الخضراء أو الصفراء أو البرتقالية تحتوي على أعلى نسبة من البيتا كاروتين. وهي تضم مضادات للأكسدة التي تعزز نظام المناعة. ومن الأمثلة على هذه الأطعمة الجزر والقرع، وكذلك الفلفل الأحمر الحلو الغني بالفيتامين "ج" الذي يساعد على الاحتفاظ ببشرة جميلة وصحية تشكل جهاز الدفاع الأول للجسم ضد الأمراض. 2- الجوز: إذ إن الجوز غنيّ بمضادات الأكسدة والفيتامينات ويحتوي على جرعة كافية من الزنك. كما أن تناول الجوز بانتظام يقلل من خطر الاصابة بالأمراض المزمنة. 3- التوت: غني بالفيتامين "ج"الذي يحافظ على صحة خلايا الجسم ويعزز المناعة ضد الأمراض.والتوت الداكن اللون على وجه الخصوص يحتوي على جرعات كبيرة من البيوفلافينويد Bioflavonoids الذي يعمل مضاداً للأكسدة ويحارب الجذور الحرة في الجسم. وينصح الخبراء بتناول أنواع عدة من التوت، لأنها تعمل معاً على تعزيز المناعة. 4- الكاكاو: يقوي المناعة ويساعد على تعزيز الكوليسترول الجيد في الجسم، كما يقلل من فرصة الاصابة بأمراض القلب. 5- السمك: تعدّ الأسماك من أكبر مصادر "الأوميغا 3"، وكذلك الزنك الذي لا تستطيع أجسامنا انتاجه.ومن أجل الحصول على أكبر فائدة اختر الأسماك الدهنية مثل التونة والماكاريل والسلمون. 6- الثوم: يملك الثوم خواص محاربة الفيروسات والبكتيريا معاً، وهو يعزز بناء خلايا الدم البيضاء. بالإضافة إلى أنه مضاد للأكسدة،كما أنه أحد أسهل انواع الطعام الذي يمكن ادخاله في نظامك الغذائي بكل سهولة. وقدأثبت العلم الحديث أن الثوم يخفف الكوليسترول ويمنع انسداد الشرايين. وتنبع قوته من احتوائه على نسبة تركيز عالية من مركبت تحتوي على الكبريت مثل الأليسين Allicin . 7- اللبن: يحتوي اللبن على البكتيريا الجيدة التي تساعد على ايقاف الزكام. ومن أجل ضمان الفائدة اختر الأنواع التي تحتوي على بكتيريا حيّة ونشطة، لأن هذه البكتيريا تعززالمناعة وتحارب المرض. كماأن اللبن غني بالفيتامين "د "وقد أثبتت الدراسات بين نقص هذا الفيتامين والإصابة بنزلات البرد. 8- الشاي: يحتوي الشاي بنوعيه على حمض أميني يساعد على تعزيز المناعة، هوالثيانين L theanin. كما أن كلاً من الشاي الأخضر والأسود يحتويان على الفلافونيد، وهو نوع من مضادات الأكسدة. 9- الفطر: إذا كنت تريد من جسمك أن يحارب الالتهاب،فعليك بتناول أطعمة تعزز بناء خلايا الدم البيضاء. ويعدّ الفطر أحد هذه الأطعمة. 10- البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من الفيتامين "أ" الذي يحتاج إليه الجلد للبقاء بصحة جيدة. وهذا يعني بقاء الجسم بكامله بصحة جيدة. 11- البروكولي: البروكولي من الخضار الغنية بترسانة كاملة من الفيتامينات والمعادن المستعدة لمحاربة أي التهاب أو جرثومة تتسلل إلى الجسم. وهو يحتوي على الفيتامينات "أ" و"ج" و"ه"،والكثير من مضادات الأكسدة. وأفضل وسيلة لجعله يحتفظ بكل مقوماته الغذائية تكمن في طهوه أقل فترة ممكنة أو تناوله نيئاً. 12- السبانخ: من الخضروات الورقية الغنية بالفيتامين "ج"وبالكثير من مضادات الأكسدة والبيتاكاروتين التي تعزز انتاج خلايا الدم البيضاء وتقوي جهاز المناعة. ويفضل طهوهأ أقل فترة ممكنة من أجل ضمان الفائدة. 13- اللوز: من الأطعمة الغنية بفيتامين "ه" الذي يملك القدرة على تعزيز المناعة، ويجب عدم الاستخفاف به على الإطلاق. 14- مسحوق جذور الكركم: هذا المسحوق الأصفر المرّ المذاق يعدّ مضاداً للالتهاب ويساعد في محاربة الروماتيزم واختلال كثافة العظام. ناهيك بأنه يحارب البرد والزكام.
