القاهرة: هالة أمين المقادير: 2كوب دقيق الفاخر كوب سكر ملعقة بيكنج بودر 2 بيضة نصف كوب ماء 2 ملعقة طعام حليب نصف ملعقة شاي هيل 1كريم كراميل ربع كوب زيت 2كوب ماء 5 ملاعق حليب بودرة . الطريقة: * يخفق البيض في الخلاط ويضاف السكر والبيكنج بودر والهيل وكوب دقيق والحليب ونصف كوب الماء ويستمر الخفق * يضاف الكوب الثاني من الدقيق والزيت ويخلط جيدا ويدخل داخل الفرن بحرارة منخفضة حتي ينضج الكعك لمدة ساعة الا ربع . * يخرج بعد ذلك الكعك ويترك يبرد . * يتم عمل الكريم كراميل بوضع 2 كوب من الماء في وعاء على النار * ونضع 5 ملاعق حليب بودرة والكريم الكراميل حتى يغلى ثم نخرج الكعك من القالب ونضع حلاوة الكريم الكراميل في قالب الكعك أي نمسحه فيه * نسكب الكراميل ونضع الكعك بشكل مقلوب على الكراميل ويدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم يخرج القالب ويقلب في طبق التقديم فيكون الكعك من الأسفل والكريم كراميل من فوق .
