القاهرة : هالة أمين مقادير الكيك: 250جم زبدة، 1 كوب سكر او سكر بودرة، 4 بيضات، 2 كوب دقيق ابيض، نصف كوب كاكو، باكو فانيليا، باكو بيكنج بودر مقادير الشراب: 1 ملعقة صغيرة سكر، 2 ملعقة صغيرة قهوة، 3 ملاعق كبيرة مياه مغلية طريقة عمل الشراب: توضع القهوة و السكر فى المياه المغلية و تقلب التزيين: 1 كوب كريمة شيكولاتة مقطعة رفيع على شكل مثلث او بسكويت مغطى بالشيكولاتة الطريقة: *يسخن الفرن اولا على درجة حرارة 180 او متوسط الحرارة *يدهن قالب مدور بالزبدة او الزيت و يرش بالدقيق جيدا ثم نتخلص من الدقيق الزائد *تضرب الزبدة و السكر جيدا حتى يصير الخليط لونه فاتح و يشبه العجينة *يضاف البيض بالتدريج اى بيضة واحدة ثم تضرب ثم التالية و هكذا ثم يوضع باكو الفانيليا *يوضع الدقيق و الكاكو و البيكنج بودر و يقلب بالملعقة جيدا *يفرغ الخليط فى القالب و يوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ننتظر 5 دقائق قبل تفريغ الكيكة من القالب فى طبق مدور ثم ترش الكيكية بالشراب بالملعقة و هى ساخنة ثم تدهن الكيكة بالكريمة المخفوقة او كريمة لبانى او كريم شانتى او كريمة اكياس بحيث نفرغ محتويات الكيس مع كوب لبن بارد مع ملعقة قشطة و يخلط جيدا بعد تغطية الكيكة بالكريمة نضع 4 ملاعق كبيرة من الكريمة فى كيس التزيين و نصنع وردات على الكيكة و تزين بالبسكويت المغطى بالشيكولاتة و توضع فى الثلاجة قليلا قبل اكلها
