للتمر فوائد غذائية عديدة ومفيدة فهو يعرف في لهجتنا العامية ب "مسامير الركب" لما يزود به الجسم من قوة وقيمة غذائية عظيمة. ويحتوي التمر على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين د، بالإضافة إلى السكريات السهلة البسيطة والمعادن المتعددة. لذلك يسمى التمر المنجم لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور. ومن أبرز فوائد التمر الصحية أنه مقو للكبد وملين ويزيد القوة الجنسية إذا أخذ مع الصنوبر. كما أنه يعالج خشونة الحلق، وهو من أكثر النباتات تغذية للبدن. كما أن تناول التمر على الريق يقتل الدود. كما يعمل أيضا كمقو للعضلات والأعصاب ومؤخر للشيخوخة، ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويلين الأوعية الدموية. كما أنه يرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهابات، ويقوي المخ ويكافح الدوار وزوغان البصر والتراخي والكسل ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى. يستهلك السعوديون التمر بنسبة تفوق غيرهم في العالم ما يجعلهم أكثر عرضةً للأمراض التي تسببها المبيدات الحشرية الكيماوية التي تستخدم بطريقة غير رشيدة وغير سليمة وغير صحية ويفيد أن التمر المنقوع يؤخذ ضد السعال والتهاب القصبات الهوائية، فيما تكافح أليافه الإمساك. وتعدل أملاحه حموضة الدم التي تسبب حصى الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم. يستهلك السعوديون التمر بنسبة تفوق غيرهم في العالم مما يجعلهم أكثر عرضةً للأمراض التي تسببها المبيدات الحشرية الكيماوية التي تستخدم بطريقة غير رشيدة وغير سليمة وغير صحية، فقد أشارت دراسة نفذها الدكتور محمد علي البو ورثان من كلية العلوم الطبية التطبيقية بجامعة الدمام التي نشرت نتائجها في جريدة المدينة إلى الآثار السلبية على النخلة والمياه والتربة والهواء جراء استخدام المبيدات الحشرية لقتل دودة النخل. وقد أخذ الباحث عينة الدراسة من الأحساء، حيث أكد أن حوالي 16000 مزرعة نخل في الأحساء استخدمت المبيدات الحشرية العالية التسمم لقتل دودة النخل بين الأعوام 1995 و 2008م. وقد شملت الدراسة حوالي 70 بالمائة من أشجار النخل في الأحساء. وهناك 27 صنفا من المبيدات الحشرية التي تحمل 50 علامة تجارية تتفاوت خطورة السموم فيها بين متوسطة إلى عالية، حيث تستخدم في مكافحة دودة النخل الحمراء في منطقة الأحساء، وعلى الأقل فإن حوالي 24 مادة كيميائية من مكونات المبيدات الحشرية مصنفة بأنها عالية الخطورة على الصحة العامة والبيئة. خطورة هذه المبيدات الحشرية أن استخدامها مناقض للمعايير العالمية ما يهدد حياة الإنسان وصحة النبات والهواء والحيوان وبالتالي تؤثر على غذاء الإنسان، وهنا نطالب الجهات المعنية بالمنتجات الزراعية والغذاء في المملكة بأهمية مراقبة استخدام المبيدات الحشرية بنسبة لا تؤثر على صحة الإنسان، من خلال زيارات دورية وفحص للتمور والخضار قبل بيعها في السوق. جامعة الملك فهد للبترول والمعادن [email protected]
