يستحوذ اكثر من 2000 مطعم في مدينة جدة على اكثر من 90% من حصة الترفيه العائلية خصوصا مع عودة الطلاب الى المدارس التي تترك اثرها على جدول النشاط اليومي للاسرة بكامله بما فيها مواعيد الترفيه.. وينظر الى تلك الحصة باعتبارها مؤشرا على سلوكيات ترفيهية جديدة بدأت تترسخ في حياة العائلة السعودية دفعت قرابة 180 مطبخا حول العالم للتنافس في تقديم تنوع غذائي وثقافي هائل ويقدر عدد المطاعم التي تفتح سنويا في مدينة جدة بأكثر من 250 مطعما تشكل مطاعم الاكلات السريعة 50% منها على الاقل. وعلى الخط نفسه اقتحمت مطاعم الفنادق حلبة المنافسة في هذا المضمار لتثري خدمات الترفيه الغذائي من خلال التنوع الكبير في انماط وتنوع الوجبات التي تقدمها المطاعم العالمية في هذه المنشآت التي تقدم خدمات سياحية كبيرة تعزز مكانة جدة السياحية.. ويرجع السيد هاقوب ديرميجيان مدير عام فندق هيلتون جدة التوجه لدى الفنادق الفاخرة الى تلمس الاخيرة خاصة فندق هيلتون جدة للثقافة السائدة والى حاجات ورغبات المستهلكين الباحثين عن المطاعم الحميمية العائلية والترفيه البريء. ويشير هاقوب الى ان دخول هيلتون جدة هذا المجال من الخدمات الترفيهية منذ عامين ومن خلال التنوع الفريد والراقي الذي تتميز به منشآته، فرض معايير جديدة في السوق الذي كان يفتقد المطاعم الفاخرة في جدة.. وتجمع المنشآت التي يوظفها هيلتون جدة لتقديم خدمات الترفيه الغذائي العائلي بين مطعم الخيام الايراني الذي تم تصميمه على الطرز الايرانية التقليدية ويقدم المأكولات الايرانية المتميزة.. وبين مطعم ستيك هاوس منهاتن الذي يقدم شرائح اللحم الكلاسيكية الامريكية الشائعة.. ويفتح مطعم السفينة، المصمم على شكل سفينة داخل الفندق اشرعته ليقدم بوفيهات تتنوع بتنوع المأكولات البحرية المعروفة. ويرجع السيد هاقوب اقبال السياح على مطاعم هيلتون جدة الى مواقعها الفريدة خاصة المطاعم المطلة على شاطئ البحر حيث سيقوم هيلتون جدة بافتتاح مطعم امواج سيرمر الفرنسي ذي الهوة الكلاسيكية اضافة الى مطعم لبناني فاخر يقدم اشهى الاطباق اللبنانية. ولم يفت المطاعم في جدة الاستعداد لموسم رمضان حيث قام هيلتون جدة بتخصيص تراس خارجي للاستمتاع بأجواء جدة وتقدم فيه الوجبات ذات الطابع المحلي.
