كشف دراسة أن 97.5% من الشباب السعودي لا يرغب في العمل في نشاط المطاعم والمقاهي. وعزت الدراسة التي طرحت خلال لقاء وزير العمل المهندس عادل فقيه بلجنة الضيافة بغرفة جدة أول من أمس، ذلك إلى نظرة المجتمع والصورة النمطية تجاه وظائف المطاعم والمقاهي. ورحب فقيه باقتراح لجنة الضيافة بدعم العمل الجزئي واحتسابه ضمن نسبة السعودة، مؤكدا ضرورة وضع الآليات المناسبة له قبل اعتماده وتنفيذه. وأشار إلى ضرورة تنمية قدرات الشباب السعودي وتأهيلهم للعمل بقطاع الضيافة مشيرا إلى ضرورة إنشاء معاهد متخصصة في قطاع الضيافة عبر تعاون ما بين المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني وصندوق تنمية الموارد البشرية والقطاع الخاص. وأكد وزير العمل أنه متجاوب دائما إلى الشراكة مع القطاع الخاص بما يخدم المصلحة العامة كما أوصى رجال الأعمال بالاهتمام بإدارة الموارد البشرية وتنميتها وتطوير بيئة العمل مما يعزز بقاء الشباب السعودي على رأس العمل والحد من تسربه. ودار خلال الاجتماع مناقشة معوقات سعوده قطاع المطاعم والمقاهي والحلول المطروحة لحلها، واستمع الوزير لشرح دراسة ميدانية قامت بها اللجنة تناولت محاور صلاحية الموظف العامل السعودي للعمل في المطاعم والمقاهي, وأسباب التركيز على العمالة الأجنبية، فضلا عن تسرب العاملين السعوديين من العمل، ووجهة نظر المجتمع للعامل السعودي في المطاعم والمقاهي، وكذلك موقف السعوديين الباحثين عن عمل في الانخراط بالمطاعم والمقاهي، أما المحور الأخير فتناول مدى قبول الزبائن للعامل السعودي في مهن المطاعم والمقاهي. وأظهرت الدراسة أن 97.5% من الشباب السعودي الباحث عن عمل لا يرغب العمل في نشاط المطاعم والمقاهي. وكان من أبرز الأسباب نظرة المجتمع والصورة النمطية تجاه وظائف المطاعم والمقاهي. كما أوضحت أن هناك مهنا من الممكن توطينها حاليا بالقطاع وهناك مهن يمكن توطينها بعد التدريب والتأهيل كما هناك مهن لا يمكن توطينها كالنظافة. من جانبه قال رئيس لجنة الضيافة بغرفة جدة الدكتور خالد الحارثي إن "لقاء وزير العمل كان صريحا وشفافا حيث تجاوب الوزير مع طروحاتنا، واستمع إلى آراء القطاع ومعوقاته. وأوضح أن الوزير طلب من اللجنة تقديم الاقتراحات والحلول له شخصيا للاطلاع عليها والاستفادة منها, مؤكدا على تطبيقها مباشرة إذا تم الاقتناع بها وملاءمتها للأنظمة". كما أوضح الحارثي أن اللجنة طرحت على الوزير احتساب موظفي الدوام الجزئي ضمن نسبة السعودة (Part Time) خصوصا أن قطاع المطاعم عالميا وحسب الدراسات من القطاعات التي يكون معظم موظفيها من طلاب الجامعات والذين يعملون بالمواسم. من جانبها أوضحت الدكتورة لمى السليمان نائب رئيس مجلس إدارة الغرفة أن قطاع المطاعم والمقاهي من القطاعات المهمة للاقتصاد التي تساهم بخلق فرص عمل عديدة من جانب وتنمية السياحة.
