كشف مدير عام صحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية الدكتور خليفة بن عبدالله السعد، عن برامج تنفذها الأمانة؛ للحد من حالات التسمم الغذائي في المنطقة، وذلك برفع المستوى الصحي لبعض المنشآت الغذائية، من خلال تأهيل المنشآت القائمة، وتدريب العمالة في مركز تدريب العاملين لرفع كفاءة العاملين، والحد من حالات التسمم بعقد لقاءات مع أصحاب المنشآت المتعلقة بالصحة العامة. وأضاف السعد في تصريحه إلى"الوطن"، أن الأمانة استطاعت خفض المخالفات بشكل عام في الآونة الأخيرة، إذ إنه وفي حالات التسمم يتم إغلاق المنشأة 5 أيام كإجراء احتياطي لحين ثبوت الحالة، وتكمل الفترة المتبقية 25 يوما لتكتمل شهرا كاملا، وتكون العقوبة المالية لكل حالة تسمم من100إلى10آلاف ريال، تقررها لجنة الاستقصاء للتسمم الغذائي، وذلك حسب خطورتها وتكرارها مع الغرامات نتيجة المخالفات حسب لائحة الجزاءات والغرامات الصادرة بهذا الشأن. وأشار السعد إلى أن حالات التسمم تكثر بالصيف؛ نتيجة عدة عوامل مثل ارتفاع درجة الحرارة ونسبة الرطوبة وطرق التخزين السيئة، كما يلعب عامل الجو دورا مهما في نقل بعض الأمراض التي تسبب حالات التسمم الغذائي.
