قررت أمانة الأحساء إلزام المطاعم وأماكن تحضير الأغذية مع غرة شهر شعبان المقبل، بتغليف المواد الغذائية الساخنة بالمواد الكرتونية المعتمدة من قبل الإدارة العامة لصحة البيئة، عوضاً عن مادة الألمنيوم (القصدير) التي يتم التغليف بها سابقاً. وكشف المتحدث الرسمي للأمانة خالد بووشل إن الأمانة اعتمدت المواد المبطنة بمادة الكوروجيت والكرتون المغلف بمادة « PET» وكذلك الكرتون الُمصنّع من الألياف المضغوطة، وذلك عوضاً عن المواد التي يتم التغليف بها سابقاً (الألمنيوم «القصدير» – البلاستيك – الفلين)، موضحاً أنه تم البدء في تنفيذ الجولات التعريفية لمنافذ تحضير الأطعمة والتأكيد على تعهدها والتزامها بتطبيق القرار، لافتاً إلى عقد ورشة عمل ضمت رؤساء البلديات ومديري صحة البيئة بحضور أمين الأحساء المهندس عادل الملحم لمناقشة آليات وخطط تطبيق التحول للورق في تغليف المواد الغذائية الساخنة. وذكر مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور حسن الخرس أن الدراسات والأبحاث أثبتت أن هناك أضرارا ناتجة عن تغليف المواد الغذائية بالألمنيوم أو البلاستيك أو الفلين، المصنعة من المواد الكيميائية، وقد تتعرض لخاصية الذوبان في الماء أو الدهون، وتكمن الخطورة في المواد المذابة في الدهون أنها تتراكم في الجسم في أعضاء مختلفة مثل الكبد والدماغ وغيرهما، مما يترتب عليه آثار سلبية على صحة المستهلك ويفاقم ذلك ظاهرة التراكم الحيوي للمواد في الأعضاء داخل الجسم، موضحاً أن الأمانة قامت بدراسة شاملة على المواد المستخدمة لتغليف المواد الغذائية الساخنة في المطاعم ومنافذ تحضير الأغذية وتبين أن لها أضراراً على الصحة العامة للمستهلك. وقال: «من خلال الدراسة المستفيضة، توصلنا إلى مواد صحية تم تصنيعها محلياً تحتمل الحرارة، وليس لها ضرر على صحة الإنسان كما أنها صديقة للبيئة.