أوضحت اختصاصية التغذية زهرة الحسين أن فاكهة الخوخ تعد مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن، فهو غني بالبوتاسيوم الضروري لمواجهة الإجهاد وضعف العضلات والذاكرة، كما يتميز الخوخ بغناه بفيتامين «أ» الضروري لكثير من وظائف الجسم، منها نمو الجلد وصحة العين، كما أنه يحتوي على الليكوبين واللوتين، وهي أيضا كاروتينات مثل البيتا كاروتين، وتشير الدراسات إلى أن هاتين المادتين تساعدان في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف. وأشارت الحسين إلى أن الخوخ غذاء مثالي للأم أثناء حملها، فهو غني بالألياف الغذائية التي تعمل على حماية الحامل من الإمساك، الذي يصاحب الحمل عادة، إلى جانب أنه غني بفيتامين «ج»، وأيضا هو غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين «أ» الضروري لغذاء الجنين. كما أنه يحمل خصائص مضادة للغثيان والقيء التي تصاحب فترات الحمل، كما يساعد على تخفيف احتباس السوائل بالجسم، ومهم لتعويض الجسم ما ينقصه من البوتاسيوم، فنقصه يسبب تقلصات العضلات. وأضافت أن الخوخ مفيد للرجيم حيث إن كل 100 جرام من الخوخ يحتوي على 36 سعرة حرارية فقط، ويعمل الخوخ على إنقاص الوزن كونه يعمل على سد الجوع، فهو يحتوي على كثير من الألياف، حيث إن الألياف تستغرق وقتا طويلا في المعدة قبل أن يتخلص منها الجسم، ما يشعر الإنسان بقلة الجوع لفترات طويلة جدا. ومن فوائد الخوخ أنه يساعد على انتظام عملية الهضم بالأمعاء، وبالتالي يعتبر مفيدا جدا لحالات الإمساك نتيجة غناه بالألياف القابلة للذوبان، التي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء، كما أنه قد يعمل على التخلص من الديدان المعوية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على تحقيق التوازن للسوائل داخل الجسم، ومن ثم فهو يعمل على خفض ضغط الدم، بجانب أنه خال من الصوديوم الذي يساعد على ارتفاع ضغط الدم بالجسم، كما أنه يساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم. وأشارت الحسين إلى أنه ينصح بتناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم لمنع عملية ترقق العظم، حيث يحتوي الخوخ على مادة البورون التي تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم للمحافظة على العظام قوية، ومن فوائد الخوخ العظيمة أنه مفيد في حالات الماء الأبيض على العين، ويساعد في استعادة شباب الجلد.
