أكدّت رئيسة قسم التغذية العلاجية بمدينة الملك فهد الطبية الجوهرة النصيب أن التغذية السليمة للصائم في رمضان تتلخص في نظام غذائي متوازن يعتمد على توفير جميع العناصر الغذائية الضرورية اللازمة للجسم. وقالت النصيب إن "التعجيل بوجبة الإفطار والتأخير بوجبة السحور، كما جاء في السنّة النبوية، يترتب عليه فوائد صحية عديدة حيث أن عدم التعجيل بالإفطار يزيد من انخفاض سكر الدم مما يؤدي إلى الشعور بالهبوط والإعياء، وأن تأخير السحور يساعد على التقليل من الجوع والعطش أثناء الصيام، ويعمل على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها أثناء صيامه". وأضافت أن التمر يعد "المنجم الغذائي" لاحتوائه على كمية عالية من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، وتعطي الإنسان الشعور بالامتلاء، مؤكدة على ضرورة مضغ الطعام جيداً لتسهيل عملية الهضم، وأن عدم تناول وجبة السحور لخفض الوزن من المفاهيم الخاطئة التي يتبعها البعض، ونصحت أن تحتوي الوجبة على أطعمة قليلة في السعرات الحرارية مثل اللبن الزبادي والفواكه والخضروات غيره. وحذّرت النصيب من تناول الحلويات الدسمة والمكسّرات والمشروبات المركزة والغازية، التي يكثر تناولها في رمضان، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات والإكثار منها يزيد الوزن، ناصحة باستبدالها بالأطعمة والمشروبات الطازجة.
