التخلص من الغازات * يسأل أبو علي من الرياض عن الأعشاب التي تساعد على التخلص من الغازات في المعدة والأمعاء والتي تسبب له الحرج مع أصدقائه وعائلته؟ - الأخ أبو علي هذه الأعشاب والتي تساعد على طرد الغازات والتي تسبب تأثيرات على الجهاز الهضمي مثل الارتباك والمغص المعدي والمعوي مع عدم الراحة والتضجر وعادة نستعمل أعشاب تحوي على زيوت طيارة وهي لها دور في ارتخاء وراحة للعضلات الملساء طاردة الغازات وبعض الغازات يحصل لها أن تطرد عن طريق الفتحة بين المعدة والمريء وهذه النباتات والتي لها خاصية الزيوت الطيارة لها دور كزيوت مطهرة وزيوت لها دور كمضادة للمغص والارتباك المعوي و المعدي وتعمل هذه الزيوت على ارتخاء العضلات مع الخاصية المطهرة للأمعاء وهذه النباتات والطاردة للغازات وتسمى CARMINATIVE ومنها الشمر أو الحبة الحلوة الثوم الطازج النعناع المغربي المرمية والشبت والبابونج وهذه تؤخذ بعد تنقيعها مع الماء المغلي أو اخذ ملعقة عسل على كاس ماء دافئ قبل الأكل بساعة . أغذية تساعد على رفع المناعة * يسأل أبو فهد عن ابنه والذي يبلغ من العمر اثنتي عشرة سنة عن ضعف مناعته لإصابته بسرطان الدم فهل من أغذية تساعد على رفع المناعة المنخفضة؟ – للإجابة على أبو فهد عن الأغذية التي تساعد على رفع زيادة المناعة فزيادة المناعة وقوتها تجعله جهازا مناعيا يدافع ويرد أعداء الجسم الضارة مثل الفيروسات وخلايا الأورام وأفضل غذاء جيد للمساعدة على رفع المناعة هو اللبن والزبادي قليلا الدسم وهذا مما يزيد وينشط اثنين من عوامل رفع المناعة وهما خلايا الطبيعية القاتله الجاما انتيرفيرون يؤخذ يومياً حوالي نصف لتر من اللبن او من الزبادي قليلي الدسم ترفع المناعة الجاما انتيرفيرون حوالي خمس مرات حسب الدراسات البحثية وكذلك الزبادي واللبن قليلا الدسم يقويان نشاط خلايا القتل الطبيعية (NK) والتي تهاجم الفيروسات وخلايا الأورام وخلايا القتل الطبيعية (NK) تسير في الجسم وتقضي على خلايا الأورام .وتنهي هذه الخلايا الضارة وهي من أحسن المدافعين ضد خلايا السرطان ومن الأغذية التي ترفع جهاز المناعة وتقويه هو الثوم الطازج ،الفقع المزروع أو المشروم اللبن الرائب أو الزبادي قليلا الدسم والاغذية التي تحوي البيتاكاروتين مثل الجزر، السبانخ، القرع ،البطاطس الحلو والاغذية تحوي على فيتامين ج (VIT.C) مثل الفلفل البارد أو الحار والبرتقال، البروكلي والسبانخ فيتامين ه (E) وهي متواجدة في الأغذية مثل المكسرات وزيت الزيتون أو زيت دوار الشمس، معدن الزنك، والأسماك والحبوب، بذور أوحبوب القرع. هشاشة العظام * أم عبدالله تقول إنها تعاني هشاشة العظام كيف العلاج وماهي الأغذية المفيدة؟ – للإجابة على أم عبدالله نقول عمن يعاني هشاشة العظام إنه من المهم المحافظة على تناول قدر كاف من الكالسيوم لتبقى العظام قوية ولنسلم من هشاشة العظام وفي بريطانيا وحدها 2 مليون يعانون أمراض ولين العظام ورجل واحد مقابل ثلاث نساء يعانون من أمراض لين العظام أي انه في النساء أكثر من الرجال ويوجد في بريطانيا وحدها اصابة 50.000 كسر في الحوض و50.000 كسر في الرسغ اليد و 40.000 كسر في الحبل الشوكي ويموت 40 شخصا من هؤلاء في بريطانيا سنوياً وحدها وقد يكون مرض وراثي هو سبب المشاكل التي تحصل في العظام والتمارين الرياضية مهمة لحماية العظام والكالسيوم في الأغذية ومواد أخرى في الطعام اكتشفت حديثا مهمة لحفظ قوة العظام مثل معدن BORN مهم لسلامة العظام من الهشاشة والبورن متواجد بالخضروات والفواكة والتمور حيث ان نقص البورن يؤثر على الايض للكالسيوم ويجعل العظام سهلة الكسر والمرأة بعد الخمسين إذا عندها نقص في البورن ولا تتغذى جيدا فانه يحصل لها نقص في الكالسيوم والماجنيسيوم والأشخاص الذين يأكلون الخضروات والفواكه بكثرة يكون عندهم هشاشة العظام اقل والأغذية الغنية بالبورن : التفاح،الكمثرى، العنب ، التمور ، الزبيب، والخوخ والحبوب وأهمها بذور الصويا أو المكسرات والعسل أما الأغذية المفيدة لهشاشة العظام الكالسيوم والمكسرات والفواكه وعصير الأناناس وفيتامين د (D ) ويجب تجنب الأغذية الآتية لأنها قد تسبب هشاشة العظام مثل زيادة الصويوم أوملح الطعام والكحوليات وزيادة او الاكثار من الكافيين.
