نعلم جميعا أهمية الإفطار للجميع وخاصة الأطفال (طلاب وطالبات) حيث ان عدم تناول وجبة الإفطار يساهم في العديد من المشاكل الصحية التي قد تؤدي الى سوء التغذية لديهم حيث انه يجب الحرص على تناول إفطار يحتوي على عناصر جيدة مثل البروتين (فول، جبن، لبن) وكربوهيدرات كالعسل والمربى مع الخبز والعصير أو الحليب وقد يعتمد بعض الأطفال على حبوب الإفطار "السريل" (cereal) ولكن يجب عدم التركيز عليه وخاصة بعض أنواعها التي تكون خاصة للأطفال وهذا قد يكون احد أسباب المشاكل الصحية مثل السمنة أو النحافة أو فقر الدم أو مرض السكري!! حيث إن وجبات الحبوب للأطفال (kids cereals) تحتوي على نسبة كبيرة من السكر والصوديوم والكربوهيدرات والسعرات الحرارية لكل/ جرام مقارنة لبعض وجبات حبوب الإفطار لغذاء غير الأطفال لذلك يجب التأكد من نوع هذه الوجبات وعدم الاعتماد عليها بشكل مستمر لأنها ممكن أن تسبب مشاكل للأطفال ويجب الحرص على تقديم الإفطار الجيد الملائم لهذه الشريحة والذي يحتوي على العناصر الأساسية بشكل طبيعي وعدم الاعتماد على وجبات حبوب الإفطار بشكل كامل .
