بدأت أمانة محافظة جدة في تكثيف تطبيق العقوبات والغرامات النظامية بحدها الاعلى على مخالفي اوزان الخبز. أعلن ذلك مساعد وكيل الامين للخدمات لشؤون الاسواق والمواد الغذائية ومدير عام التراخيص والرقابة التجارية المهندس محمود كنسارة ، مشيراً الى ان الامانة كثفت الجولات التفتيشية على المخابز للتأكد من التزامها بالاوزان المحددة ، وقال ان الفرق الميدانية قامت بالمرور على (108) مخابز ضبط من بينها (58) مخبزاَ مخالفاَ تم ايقاع العقوبات على اصحابها. ولفت الى ان الامر السامي رقم 717/8 في 29/4/1405ه قضى بتحديد اوزان منتجات الخبز من (510 جرامات 640 جراماً) للربطة بسعر ريال واحد ، مبينا ان وزارة التجارة والصناعة اكدت انه لازال معمولاَ بهذا الامر السامي ولم يطرأ عليه أي تعديل فيما يتعلق باوزان الخبز. كما صدر توجيه صاحب السمو الملكي الامير مشعل بن ماجد بن عبدالعزيز محافظ جدة بتطبيق الحد الاعلى من العقوبات والغرامات النظامية على المخالفين وذلك بناء على ما رصدته فرق العمل الميدانية من تصغير حجم واوزان الارغفة في بعض المخابز بالمحافظة. ودعا كنسارة اصحاب المخابز الى الالتزام بالاوزان المحددة حتى لايعرضوا انفسهم للعقوبات بحدها الاعلى وعلى صعيد ذي صلة ، شددت امانة جدة على منع استخدام الديزل لتسخين افران الخبز. وقال مساعد وكيل الامين للخدمات لشؤون الاسواق والمواد الغذائية ان لائحة الافران الصادرة من وزارة الشؤون البلدية والقروية نصت على ان الافران تعمل بالغاز الطبيعي ويمنع استخدام الديزل كوقود به. واشار الى انه سيتم تكثيف الجولات على المخابز خاصة الموجودة ضمن البقالات لتطبيق منع استخدام الديزل لتسخين افران الخبز. ومن جهة اخرى شددت امانة جدة الرقابة على محلات بيع الحليب الطازج للتأكد من استيفائها للاشتراطات وتحوطا لمنع تلوث الالبان وعدم انتقال الامراض من الحيوانات الى الانسان ومعاقبة المخالفين وفقا للائحة الغرامات والجزاءات البلدية الصادرة بقرار مجلس الوزراء رقم (218) في 6/8/1422ه. ولفتت الامانة الى ان من الاشتراطات الخاصة بالحليب الطازج ان يكون مطابقاً للمواصفة القياسية المقررة وان يكون ناتجاَ من مزرعة مرخصة ، وان يكون ناتجاً من حيوانات غير مريضة وغير خاضعة للعلاج باي عقار من العقاقير البيطرية ، وان يكون محتفظا بجميع خصائصه الطبيعية ، وان يكون خالياً من الطعم والرائحة غير المرغوبين اضافة الى خلوه من الشوائب العالقة ومنع اضافة أي مادة حافظة للحليب وان تكون خزانات حفظ الحليب من الصلب غير القابل للصدأ.
