كشفت الأميرة أريج بنت تركي بن ناصر بن عبدالعزيز آل سعود المدير العام لكافيه ومطاعم «أريج كافيه» أن نصيب سيدات الأعمال من الاستثمار في مجال الاغذية يتجاوز 12 في المئة بالمملكة، متوقعة أن تتجاوز النسبة 20 في المئة خلال العام المقبل 2013م. وأوضحت ان الاستثمار في مجال الأغذية مناسب لكثير من السعوديات باعتباره مجالاً آمنًا، ومن أنجح الاستثمارات التجارية في المملكة. وعزت السبب في ذلك إلى إن قطاع الأغذية يعنى بالاحتياج اليومي للناس. وتوقعت الأميرة أريج أن تصل نسبة المطاعم الراقية إلى 10 في المئة خلال نهاية هذا العام بناء على المشروعات المتخصصة في مجال الأغذية خصوصًا في العاصمة الرياض ومدينة جدة. وأوضحت ان توجه عدد من سيدات الأعمال للاستثمار في مجال الأغذية والقهوة سيعزز من انتشار المطاعم والكافي بهوية جديدة تُضاف إليها لمسة نسائية ساحرة خصوصًا وأن سيدات الأعمال السعوديات والمستثمرات دخلن مجالات كثيرة كانت في ما مضى حكرًا على رجال الاعمال دون غيرهم. واعتبرت ان النساء يمثلن النسبة الأعلى من زوار الكافيه بنسبة 92 في المئة، وان الاعمار تتراوح ما بين 20 سنة الى الخمسين. وأشارت الأميرة أريج إلى أن الإحصاءات الدراسات المتخصصة والتي يقدر فيها الخبراء والمستثمرون في مجال الأغذية بالمملكة حجم سوق الأغذية في الشرق الأوسط ب 60 مليار دولار سنويًّا،
