دار الحياة - بيروت - صحن هائل يدور وسط ساحة صممت خصيصاً من أجل تحضير "اكبر صحن حمص في العالم" وهو من تنفيذ وتصميم المهندس جوزيف قبلان، بهدف تسجيله في مجموعة غينيس للأرقام القياسية. ومن حوله 250 طباخاً وطالباً من معاهد الطبخ، اصطفوا منشدين أناشيداً وأهازيج، من أجل "الحمص". شارك 250 طبّاخاً لبنانياً في فعاليات مهرجان الحمص والتبولة الذي يقام في العاصمة اللبنانية بيروت، لتحضير صحن "الحمص اللبناني" زنة 3000 كلغ وصحن وتبولة زنة 2 طن. الهدف من النشاط التي تشارك فيه حوالي 45 شركة لبنانية، هو الرد على ادعاءات اسرائيل بأن "الحمص والتبولة"، أكلات اسرائيلية. وتم تحضير صحن حمص المشروع بهدف كسر الرقم القياسي المسجّل في موسوعة غينيس والمسجّل لإسرائيل ب 800 كلغ"، كما سيتمّ تحضير اكبر طبق تبولة على أنّ يتمّ فرم كافة المستلزمات في وسط بيروت - البندورة، البقدونس، البصل... بهدف التأكيد أن الحمّص والتبولة صناعة وابتكار لبناني و لدعم الصناعة اللبنانية لاسيما وأنّ بلداناً بخرى بدات تنافس لبنان في الماكولات اللبنانية. ويطغى الطابع اللبناني على كل تفاصيل المعرض الذي دعت اليه جمعية الصناعيين اللبنانيين حيث توزع خلاله الجوائز على الفائزين كما يسعى القيمون الى ان يمنح لبنان براءة الاختراع وحصرية اعطاء اذونات انتاج طبق الحمص في العالم. التبولة والحمص اللبنانية في مواجهة إسرائيل حرب المقبلات بين لبنان واسرائيل
