وضعت أمانة حائل خطة لتنظيم العمل وزيادة الطاقة الرقابية خلال أيام عيد الأضحى، والعمل على الحد من ظاهرة الذبح العشوائي التي تتكرر مشاهدها سنوياً بأول أيام عيد الأضحى، وذلك من خلال تكثيف الجولات الميدانية لضمان عدم حدوث حالات ذبح عشوائي، مؤكدة على أنها لن تتهاون في تطبيق الإجراءات النظامية في حق المخالفين. وأوضح مدير الإعلام بأمانة حائل سعد الثويني ل«الحياة» أنه تم البدء في تطبيق خطة عمل لمواجهة تزايد الإقبال المتوقع على سوق الأغنام خلال الأيام المقبلة التي تسبق عيد الأضحى المبارك، نظراً لزيادة الطلب المتوقعة على ذبح المواشي، ولضمان أن يتم الذبح مطابقاً للاشتراطات الصحية السليمة، والقضاء على الذبح العشوائي من خلال الجزّارين خارج المسالخ. وأشار إلى أنه سيتم تشديد الرقابة على محال الجزارة والمطابخ في المدينة لضبط أية مخالفات، إضافة إلى التأكد من حصول جميع العاملين فيها على الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض، وأن جميع الذبائح المعروضة مذبوحة بطريقة صحية وعليها أختام الأمانة، موضحاً أنه تم السماح للمطابخ الأهلية التي ترغب في ذبح الأضاحي في المسالخ الملحقة بها، بشروط منها ضرورة أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول لمزاولة النشاط، وتوفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح، يحمل شهادة صحية سارية المفعول، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والعاملين بها وفق الضوابط واللوائح الخاصة، وتوفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها تتوافر فيه جميع المعدات اللازمة لإتمام عمليات الذبح والسلخ، ومرتبطة بشبكة تصريف للتخلص من المخلفات السائلة. وأكد أن الاشتراطات حرصت على توافر النظافة الدائمة، مع توفير مصائد حشرات ومراوح طرد على مداخل ومخارج المطبخ، ووجود مياه صالحة للاستخدام الآدمي، مع أخذ التعهد اللازم على صاحب المطبخ بالالتزام بتعليمات عدم الذبح في المطابخ حال انتهاء فترة السماح، مشيراً إلى أن ذلك يتم بمراقبة وإشراف من المتخصصين بالأمانة.
