صادرت بلدية محافظة الخبر، أول من أمس، 1.5 طن لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، ضبطتها في مطعم للمأكولات الهندية في حي الثقبة، يقوم عماله بتحضير الأطعمة بطريقة «مُخالفة وغير مُستوفية للاشتراطات الصحية والفنية». فيما تنعدم النظافة في المكان، وتتنقل الصراصير بكل حرية في أرجائه، التي تتحول بعد إغلاق المطعم إلى مكان لنوم العمال فيه. وقال رئيس بلدية الخبر المهندس عصام عبد اللطيف الملا: «إن المراقبين الصحيين التابعين لإدارة الوقاية الصحية ضبطوا في المطعم عمالاً لا يحملون أي شهادات صحية. و لاحظوا تدني مستوى النظافة في الموقع، ووجود عدد من الحشرات، وسوءاً في تداول المواد الغذائية، إضافة إلى استخدام المطعم كموقع لنوم العمال أيضاً». وأضاف الملا: أن «البلدية قامت بمصادرة المواد الموجودة في المطعم، ومن بينها 1500 كيلوغرام من اللحوم الفاسدة، وجرى إتلافها. فيما تم إيقاف العمال الموجودين في الموقع». ودعا المواطنين والمقيمين إلى «مشاركة البلدية في جهودها، للقضاء على مثل هذه المخالفات، عن طريق إبلاغ قسم الوقاية الصحية، على هاتف رقم 8977587 تحويلة 444». بدوره، أكد مدير الوقاية الصحية والأغذية في إدارة الخدمات في بلدية الخبر الدكتور وليد الحسين، أن «قسم الوقاية يواصل تنفيذ الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية بأنواعها كافة، و بشكل يومي، من خلال برنامج خاص للرقابة، يتضمن توزيع المفتشين على المحال التجارية، للتأكد من تطبيق الإجراءات الصحية، فضلاً عن تكثيف الرقابة على المطاعم والكافيتريات والمطابخ، للتأكد من إتباعها الممارسات السليمة، وتطبيقها الاشتراطات الصحية». وأوضح الحسين، أن «الحملات تركز على التفتيش على صحة العاملين ونظافتهم الشخصية، وعمليات تسلم الأغذية المنقولة، للتأكد من سلامتها وفحص وسيلة النقل، وتطبيق الإجراءات الصحية بشأن تخزين الأغذية ومراقبة درجة الحرارة ونظام التخزين، وأماكن إعداد وتجهيز الأطعمة، وحفظها، وكيفية توزيعها، ونظافة وسيلة النقل، وآلية التخلص من الأغذية التالفة، إضافة إلى متابعة النظافة العامة في المنشأة، وغيرها من الاشتراطات الصحية الواجب مراعاتها».
