الطهي من دون استخدام أدوات المطبخ والسكاكين، مهمة تبدو مستحيلة، لكن ما من مستحيل في برنامج «توب شيف» بصيغته العربية على قناة «أم بي سي1»، أو على الأقل هذا ما أثبته مشتركو الموسم الثاني الذين قبلوا التحدي في حلقة ليل أول من أمس، بعدما أخفى الشيف بوبي شين كل أدوات الطهي والسكاكين داخل الاستوديو بما أن الاختبار الأول يتطلب من المشتركين تحضير أطباق من دون استخدام السكاكين أو أي من معدات وأجهزة الطهي خلال 30 دقيقة فقط. وسارع المشتركون إلى تجميع المكونات الغذائية اللازمة لتجهيز أطباقهم قبل أن يشرعوا بتحضيرها. وعند انتهاء وقت التحضير، كان على الشيف منى والشيف بوبي تذوق الأطباق وإبداء رأيهما فيها، فاعتبرا أن نسبة الأطباق الجيدة كثيرة، بالتالي اختارا طبقين كأضعف الأطباق عوضاً عن ثلاثة، فكانت أطباق شهرزاد بن عمارة من الجزائر، وعمار البركاتي من السعودية. أما الأطباق الثلاثة الأفضل، فكانت لكل من مصطفى سيف من مصر وجورج شرتوني من لبنان وأسيل شريف من فلسطين، وفاز جورج شرتوني بنتيجة الاختبار، ما منحه حصانة حالت دون استبعاده في نهاية الحلقة. وفي الاختبار الثاني، توزع المشتركون على فريقين، لتحضير أطباق تقليدية محدثة في قائمة طعام متجانسة. ونظراً لحصوله على الامتيار لفوزه في الاختبار الأول، سُمي جورج شرتوني قائداً للفريق الأول، وضم سيرج غازاريان، أسيل شريف، سلمى صالح، عبدالله الهاشمي، كما قام جورج بتسمية مصطفى سيف قائداً للفريق الآخر، وضم مهدي شطاح، محمود افرنجية، عمار البركاتي وشهرزاد بن عمارة. وطلبت الشيف منى من المشتركين الذين ينتمون إلى سبع دول عربية، صناعة أطباق تقليدية محدثة من بلدانهم. وقد فاز فريق مصطفى سيف في التحدي، أما فريق الشيف جورج فاعتبر الأضعف، كما اعتبر مصطفى هو صاحب الطبق الأفضل، فيما تم استبعاد عبدلله الهاشمي لكونه قدم الطبق الأضعف، فطلبت منه الشيف منى تسليم سكاكينه ومغادرة البرنامج.
