يأتى فندق قصر الشرق من والدورف أستوريا بالمطعم الإيطالي الشهير أرومي إلى جدة أول مطعم لأرومي خارج إيطاليا وهو أرومي قصر الشرق، الذى ترجع بداياته في فندق هيلتون مولينو ستاكي الفاخر في مدينة فينيسيا. ويعكس فلسفة مطعم أرومي مطبخ فينيسيا المعاصر، الذي يحترم أصول التذوق في المطبخ الإيطالي، مع الحفاظ على التوازن الصحيح بين التقاليد والإبداع. فيقدم أفضل أطباق مطبخ فينيسيا المتأصل في حضارة الأكلات الإيطالية، كما يقدم المطعم جزءاً من فينيسيا وحضارتها الغنية لمدينة جدة، وذلك فى جو رائع في قصر الشرق. تحت إشراف كبير الطهاة لمطعم أرومي في هيلتون فينيسيا مولينو ستاكي وبرئاسة شيف المطبخ الإيطالي كريستيان جارسيا يقدم فريق مطعم أرومي في جدة المأكولات البحرية للذواقة، والمكرونة المصنوعة يدوياً، بجانب أفضل المكونات الموسمية المستوردة والحلويات اللذيذة وسط أجواء من الفخامة والأناقة في قصر الشرق. ويقع المطعم في الطابق الثاني من فندق قصر الشرق، ويقدم الغداء والعشاء من السبت إلى الخميس من الساعة الواحدة ظهراً حتى الرابعة عصراً ومن الساعة الثامنة مساءً حتى الثانية عشرة والنصف صباحاً.
