افتتح المدير العام لهيئة السياحة والآثار في منطقة مكةالمكرمة محمد العمري، فعاليات الدورة ال22 للمعرض السعودي الدولي للمأكولات والفنادق والضيافة 2017، أكبر معرض تجاري سنوي للأغذية والضيافة على مستوى المملكة، الذي يقام على مدى 4 أيام في مركز جدة للمنتديات والفعاليات. وقام العمري بجولة في أرجاء المعرض، الذي يشغل كامل مساحات العرض المغطاة، ويمتد على أكثر من 3500 متر مربع، ويشارك به أكثر من 300 عارض من 14 دولة. واطلع على الجديد الذي تقدّمه الشركات العارضة هذا العام، وعلى تأثير الابتكار العالمي في المشهد الراهن للقطاع الذي يسعى جاهداً لتلبية التحولات الهائلة في التفضيلات والعادات الغذائية للمستهلكين، إذ يكشف المعرض النقاب عن مجموعة واسعة من المفاهيم والمنتجات الجديدة، التي تشهد تطوراً لافتاً في قطاع الأغذية والضيافة العالمي. وحظي المعرض بمشاركة العديد من الدول مثل تركيا والصين وإندونيسيا والبرازيل ومصر، إلى جانب مشاركات فردية من إيطاليا وماليزيا والمغرب وبولندا وجنوب أفريقيا والإمارات، بجانب العديد من الشركات المحلية من الدولة المستضيفة السعودية. وأكد العمري أن للتصنيع الغذائي ولوسائل الضيافة مساهمة فعالة في رفع مؤشر التجارة والسياحة، مشيراً إلى أن قطاعي التجارة والسياحة يساهمان في أهداف رؤية 2030. وقال: «شهدنا في السنوات الأخيرة نمو قطاعي السياحة والضيافة، وكان هذا النمو مدفوعاً بالاهتمام الكبير هيئة العامة للسياحة والآثار لهذا القطاع، وهو اهتمام جاءت ترجمته من خلال الاستراتيجية الوطنية لرؤية 2030». وخلال يوم الافتتاح الذي شهد حضوراً لافتاً من الزوار، عرضت الشركات موادها، سواء عن طريق محطات الشواء والطهي المباشر، الذي تم داخل قاعة المركز، أو المأكولات المحضرة من المواد الأولية المعروضة، إذ تمكن الحضور من تجربة وتذوق الأصناف كافة، ما أسهم في خلق فرص تسويق أسرع وأفضل للشركات، إضافة إلى التواصل المباشر الذي تم بين الحضور وممثلي الشركات، الأمر الذي خلق مجالات أوسع بين المورد والمستهلك في مجال الضيافة، نحو تقارب أفضل. ومن جانبه، قال نائب رئيس شركة الحارثي للمعارض ظهور صديقي: «يستمر المعرض السعودي الدولي للمأكولات والفنادق والضيافة نمو عام بعد عام، ونفخر بتقديم منصة لخبراء الصناعة للتواصل وتبادل المعرفة، واستكشاف أحدث المنتجات، وتوطيد العلاقات التي من شأنها أن تعزز أعمالهم».
