بلغت الطاقة التخزينية لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق بمنطقة الجوف (مائة ألف طن متري) من القمح حيث كانت في السابق لاتتسع إلا ل (20 الف طن متري) وذلك بعد التوسعة الاخيرة التي أضافة (ثمانيين ألف طن متري) من القمح وبلغت الطاقة الإنتاجية للمطحنة التي تم تشغيلها في 21 / 10 / 1429ه (600 طن يوم) منها (480 طن دقيق) و (120 طن) نخالة. وقد تم تشغيل قطاع الصوامع في فرع الجوف بتاريخ 9 / 8 / 1406ه وذلك لإستلام وتخزين القمح والشعير من مزارعي منطقة الجوف حيث تم في البداية إنشاء 12 صومعة خرسانية سعتها التخزينية (20 الف طن متري) من القمح. وتبلغ طاقات معدات تفريغ الغلال من الشاحنات (9600 طن / يوم) وطاقة الشحن (4800 طن / يوم) كما يعمل مختبر الجودة والنوعية على مدار الساعة حيث تم تزويده باحدث الأجهزة لتحليل القمح المورد للصوامع والتأكد من مطابقته للمواصفات المعتمدة من حيث النوع ونسبة الرطوبة والبروتين والشوائب وغيرها وذلك قبل إستلامه من المزارعين. كما يقوم المختبر بعمل الفحوصات الكيميائية على العينات التي تم سحبها من شحنات القمح المورد للصوامع بحيث يتم الكشف عن الفطريات والإصابات الحشرية إضافة إلى اختبارات الوزن النوعي والشوائب والرطوبة ومن ثم يتم تسجيل النتائج بالحاسب الآلي. كما يشتمل المشروع القائم لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق والذي يقع على طريق الفياض على بعد (5) كم غربي مدينة سكاكا ويشغل مساحة تقدر ب (376000) متر مربع على منشآت الخدمات مثل الإسكان والمطاعم والمسجد إضافة إلى توفير وسائل النقل والمواصلات وغرف تغيير الملابس للعاملين وغيرها من المرافق المساعدة للمشروع القائم كما يوجد بالمشروع مولدات للطاقة الكهربائية الاحتياطية بقوة (1.4 ميجاوات) للظروف الطارئة. ويتكون مشروع مطاحن الدقيق ومشروع توسعة صوامع القمح من خمسة عناصر اساسية وهي مباني المطحنة بمساحة إجمالية بلغت (1020،8) متر مربع والصوامع الخرسانية بطاقة تخزينية (80،000) طن متري ومحطة إستقبال الشاحنات ومحطة سحب العينات حيث يتم سحب عينات القمح من على سطح الشاحنة أتوماتيكياً ومحطة المراقبة التي تحدد الشاحنات المقبولة والمرفوضة من حيث مواصفات القمح. وقد تم تصميم وتنفيذ المطحنة وفقاً لأحدث الأنظمة العالمية، وتعتبر من أحدث المطاحن بمشاريع المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق حيث يقوم نظام الحاسب الآلي بالتحكم في تشغيل المطحنة كما يقوم النظام بأعمال الحصر والتقرير والحساب ومتابعة النواحي التشغيلية المتعلقة بالمخزون في صوامع المطحنة وكميات الدقيق المنتجة ونوعيتها وإدارة المنتج بجميع مشتقاته آلياً. ويعتبر إنتاج المطحنة كافياً لسد احتياجات المواطنين والمقيمين بمنطقة الجوف وماحولها من الدقيق والنخالة ومشتقات القمح كما يستقطب المشروع المزيد من الشباب للعمل فيه كما تعتبر المطحنة إضافة مهمة ودعماً وتعزيزاً لمطاحن المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق، وسوف يساهم إنتاجها بقدر وافر وكبير للطاقات الإنتاجية الإجمالية للمؤسسة من الدقيق ومشتقاته. وتضع المؤسسة برنامجاً وخطة متكاملة لاستلام القمح من المزارعين بالحاسب الآلي المرتبط بالإدارة العامة للمؤسسة بالرياض، حيث تعطي الأولوية لصغار المزارعين ومن ثم يبدأ التدرج للأكبر فالأكبر إنتاجاً حتى يتم إستلام كامل كميات المزارعين المخصصة لهم. كما يتم تحديد الكمية المخصصة لكل مزارع ببطاقة التوريد والتي يوضح فيها اسم المزارع ورقمة وكمية التوريد المخصصة له في الموسم. وقد تم تنفيذ مشروع مطاحن الدقيق ومشروع توسعة صوامع القمح بمنطقة الجوف من قبل احدى الشركات العالمية حيث بلغت القيمة الإجمالية للمشروع حوالي (250،475،000) مائتين وخمسين مليون واربعمائة وخمسة وسبعين ألف ريال.
