تحتار الكثير من السيدات في تقديم وجبات جديدة ومميزة على مائدة الأسرة في رمضان، وتحرص كل أم على تقديم أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم والفسفور، وذلك من أجل ان تتمتع أسرتها بصحة جيدة، ولعل أبرز الأكلات الغنية بالفسفور هي وجبات الأسماك. ومن أبرز وأسهل طرق تحضير وجبات الأسماك وجبة الكابوريا، خاصة وأنها لا تستغرق وقت كبير للطهي، فضلا عن تمتعها بالمزيد من المميزات ومنها: 1- تمد الكابوريا الجسم بمعادن نادرة ليست موجودة بنفس المعدل في الأطعمة البحرية الأخرى كالصوديوم والفسفور والبوتاسيوم، وبعض المعادن الأُخرى كالحديد والماغنسيوم والنحاس والزنك إضافة للكالسيوم بنسبة هائلة. 2- تحتوي الكابوريا على فيتامينات A وE وB6 وأحماض البانتونثيك والفوليك وهى تركيبة هامة جدا للجسم وصحته وتعالج مشكلات نقص الفيتامينات. 3- بها كميات وفيرة من الأحماض الدهنية وخاصة أوميجا3، التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين. 4- عنصر الفسفور الموجود بداخلها يعمل على تقوية وسلامة الأسنان وبالتالى فهى نموذج علاجى هام لأمراض الفم عموما. 5- الكابوريا غنية جدا بالبروتينات والتي يُنصح بتناولها لبناء العضلات في جسم الإنسان بدلًا من الدهون المتراكمة.
