خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية والحلويات السويسرول حلوى تعود للمطبخ الأمريكى تصنع من الكيك عادة ويتم لفها على شكل رول بعد حشوها بعدة حشوات مختلفة متنوعة كالكريمة أو المربى أو الكاسترد أو البودينج يتم تحضير السويسرول التقليدى من الطحين والسكر والبيض والفانيليا ولكن أصبح الأن تحضير السويسرول بطريقة أسهل من الفرن إقتصادية ويمكن عملها بأى وقت كما أنك لن تعانى من مشاكل تسوية الكيك ودرجة نضجه خاصة وأن السويسرول من الحلوى التى تحتاج إلى درجة تسوية محددة من الكيك حتى لا تتشقق أثناء لفها رول نقدم لكِ اليوم طريقة عمل سويسرول بدون فرن وبمكونات إقتصادية متوفرة بكل منزل تابعى السطور التالية للتعرف على المقادير وطريقة التحضير
المقادير اللازمة لعمل سويسرول إقتصادى بدون فرن وبأربع مكونات 400 جرام من البسكويت بنكهة الشوكولاتة 200 جرام من الشوكولاتة 200 جرام من كريمة الخفق 120 جرام من الزبدة
طريقة عمل سويسرول إقتصادى بدون فرن وبأربع مكونات نقوم فى البداية بخفق البسكويت فى محضرة الطعام حتى يصبح بقوام ناعم نقوم الأن بتذويب الزبدة على النار المتوسطة حتى تذوب تماماً نقوم بتشغيل محضرة الطعام مرة أخرى على البسكويت مع إضافة الزبدة نستمر بخفق البسكويت مع الزبدة حتى نحصل على عجين لا يلتصق باليد نقوم بخفق الكريمة حتى يتضاعف حجمها ومن الممكن إضافة قليل من السكر لها بحسب الرغبة نقوم بإحضار ورق شفاف ثم نضع خليط البسكويت عليه نقوم بفرد البسكويت بشكل مستطيل عريض الشكل ثم نقوم الأن بفرد الكريمة على خليط البسكويت نقوم الأن بلف الخليط على شكل رول برفق ثم يترك بالثلاجة حتى يتماسك جيداً بعد أن يتماسك ويبرد نقوم بتذويب الشوكولاتة وتركها لتبرد قليلاً ثم نقوم بإخراج السويسرول من الثلاجة ثم يغطى بالشوكولاتة التى قمنا بتذويبها حتى تغطيها تماماً يترك ليبرد مرة أخرى قليلاً ثم يقطع قطع متساوية الحجم والسُمك ثم يقدم مع الشاى أو القهوة أو بحسب الرغبة ومن الممكن إستبدال بسكويت الشوكولاتة بنكهة بسكويت جوز الهند أو الفانيليا أو بحسب رغبتك
