الجمعة 22 ذو الحجة 1437 كتبت / الشيف نيفين عباس لليوم الوطنى السعودى أجواء خاصة فى قلوب كل السعوديين لأنه ليس يوم عادى بل هو يوم له مساحة كبيرة فى قلوب الصغير والكبير وتتفنن المرأة السعودية فى إعداد الأجواء المناسبة للإحتفال باليوم الوطنى للمملكة ولكن لا يكتمل المنزل بدون حلوى مناسبة لهذا الحدث الرائع نقدم لكِ اليوم طريقة عمل تورتة على شكل علم السعودية
المقادير المطلوبة لعمل تورتة على شكل علم السعودية أولاً للكيك :- 8 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة 2 ونصف كوب من الطحين الأبيض ملعقة كبيرة من البيكينج باودر ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا كوب من السكر الأبيض ثانياً مقادير التزيين :- 400 ملل من كريمة الخفق كوب إلا ربع من السكر البودرة ملون طعام أخضر عجينة سكر لعمل عجينة السكر منزلياً بطريقتين مختلفتين بالصور طريقتين لعمل عجينة السكر بالمارشميلو مع نيفين عباس طريقة عمل تورتة علم السعودية الكيك نقوم بخفق البيض مع مستخلص الفانيلا أثناء خفق البيض يضاف إليه السكر بالتدريج حتى يذوب تماماً ويتضاعف حجم البيض نقوم بنخل الطحين مع البيكينج باودر ثم يوضع على دفعات إلى البيض ويقلب برفق حتى لا يخرج الهواء من الكيك نحضر صينية فرن مستطيلة الشكل ونقوم بوضع ورق زبدة بها ثم نضع برفق خليط الكيك بها يخبز الكيك فى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً نقوم الأن بخفق كريمة التزيين مع السكر البودرة حتى تصبح لدينا كريمة كثيفة نقوم بتقسيم الكيك إلى ثلاث طبقات ثم تحشى كل طبقة بالكريمة وتوضع فوق الأخرى نقوم بتغليف التورتة بالكريمة من الجوانب والوجه وتترك بالثلاجة تبرد نقسم عجينة السكر ثم نقوم بتلوين جزء باللون الأخضر نأخذ النصف الأبيض من عجينة السكر ونشكل بها شعار علم المملكة ثم نقوم بفرد العجين الأخضر على القليل من السكر البودرة أو نشا الذرة نحضر التورتة من الثلاجة ونقوم بتغليفها بالعجينة الخضراء وتساوى جيداً نقوم بوضع الشعار بمنتصف التورتة ثم يزين جوانب وحواف التورتة بكريمة الخفق تترك لتبرد بالثلاجة وتقدم
